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立秋后就该给宝宝吃它了!包进小馄饨孩子一口一个养胃好消化

作者:admin发布时间:2018-12-18 20:06

  宝妈们家里冰箱常年屯着饺子和馄饨,平常上班比较忙,也不▲=○▼用解冻,直接拿•□▼◁▼出来随便煮煮就是方便快捷的们,可能就需要单独为宝宝准备营养早餐。其实周末有空的时•●候,宝妈们也可以花点时间包一些适合宝宝的馄饨或者饺子。

  今天分享的这款小馄饨内馅非常软嫩,没长出牙齿的宝宝也可以嚼动,里面不光有补锌补铁的瘦肉,还放●了山药、胡萝卜和土豆,营养可算是很好了。 而且现在立秋了,山药▪•★是很适合秋天的食物,可以给宝宝多吃哦。

  这次馄饨皮是我自己做的,妈妈们如果时间紧张完全可以买点馄饨皮来包,可以省不少事。 我这里的量包出来是比较多的,如果不想包这么多可以按比例减量。

  面粉400克,菠菜4棵,肉馅380克,山药□◁90克,土豆75克,胡萝☆△◆●△▼●◆▲■卜65克,葱1根,姜3片

  1、准备食▼▲材,胡萝卜、土豆、山药去皮。土豆切厚片,和山药一起上锅蒸,蒸到能用筷子轻易扎透。

  3、葱切丝,姜切片,放中80克的热水中浸泡,一直泡到水自然变凉。水变凉后,捞出葱姜不要,留着葱姜水备用。 这里的葱姜水起到去除猪肉腥味的作用,一岁以内宝宝吃的话就不要放姜了,放点葱末就行。

  5、肉馅中加入少量的宝宝酱油和盐(这里按宝宝的口味自行调味),分次往肉馅中加入葱姜水,按一个方向搅拌,等水都吸进肉馅里后,再加入一部分水,千万不要一次▪▲□◁性全加入。 然后加入土豆山药泥和胡萝卜碎拌匀,肉馅就调好了,放入冰箱★-●=•▽冷藏备用。

  6、现在开始做馄饨皮。 菠菜洗净,放入沸水中焯熟。这里可以用其他的蔬菜替换,比如胡萝卜、南瓜、紫甘蓝等

  8、面粉中倒入△▪▲□△菠菜汁,搅拌成絮★△◁◁▽▼状,然后用手按压成面团。 这里的水和面的比例和出来的面相对偏硬一点,比较适合包馄饨。

  12、皮上放▲★-●适量的馅包成馄饨。 包法参考图中手◁☆●•○△法,也可以用别的手法包,我包的这种比较能装馅,但是不太好看。

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