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端午节即将来临学会这个做法粽子不用买自己做的吃着才香!

作者:admin发布时间:2019-02-14 06:06

  端午节即将来临,学会这个做法,粽子不用买,自己做的吃着才香!嗨,大家好,今天小厨又来给大家分享美食啦,今天小厨要跟大家分享的是包粽子的★◇▽▼•做法和小技巧。马上就是端午节•☆■▲了,距离端午节还有一周左右的时间,粽子厂家也纷纷推出爆款,不管是在超市,还是一些商场,以及路边的便利店,都在大量推销粽子。这几年电商行业推广开来之后,市场上的商品种类也变得越来越多。

  因为市场打开了,人们的消费水•□▼◁▼平也提高了,可以选择的商品种类也变◇=△▲多了。粽子这种传统的美食,也成★▽…◇了很多食品厂家在端午节的盈利卖点之一。在以前的话,粽子一般都是△▪▲□△自己家做,或者是亲朋好友互相赠送一些,家里基本就够吃好几天了。以前吃粽子,基本还是靠自己的双手,但是近些年来,年轻人会做的美食越来越少,会包粽子的人也少了很多。

  因为现在很多年▪•★轻人,在吃的时候都讲究快捷方便,不太喜欢那些麻烦的东西,宁愿多花一些钱,也不愿意自己动手在家做。其实小厨▼▪…□▷▷•▲觉得,美食最好还是吃现做的才好。因为它可以保留最好的口感和味道,也不会有那么多添加★-●=•▽剂,自己做的吃着也放心,还可以▽•●◆任意搭配配料。今天小厨要和大家分享的呢,就是▼▼▽●▽●一道自制大肉粽的美味做法,快来看看吧!

  首先咱们准备好一些粽叶,市场上都有卖的哈,清洗干净,然后用温水泡好,修剪一下头尾然后沥水备用。再准备一些棉绳,或者是草绳都可以,哪个方便用哪个就好,尽量别买带颜色的哈,白色的最◆◁•好。再准备一些糯米,其中可以加入一些黏米,或者是不加也可以,有的地方会掺一些其他的米来调解口感。糯米清洗干净,淘洗三遍,然后就可以准备包了,如果喜欢泡一下的话,也可以把糯米提前浸泡几个小时。

  准备一些五花肉,把五花肉清洗干净,然后去掉猪皮或者猪毛,再沥干水分放在碗里备用。碗里加入两勺生抽,半勺老抽,一点黄酒或者料酒,撒上一点食盐和白糖调味,在放点姜片进去一起腌制。搅拌好之后,盖上保鲜膜,然后放进冰箱里面,冷藏一晚上,第二天就可以准备包粽子了。

  包粽子的时候其实很简单,装糯米的盆里,加入一些生抽和少许老抽调色入味,撒一些食盐调味搅拌均匀。然后找到粽叶光滑的那一面,然后☆△◆▲■对折起来,用首尾叠起来,然后形成一个小漏▷•●斗,底下加入少许糯米,然后把之前腌好的五花肉放在中间,上面再盖上一些糯米。

  然后把粽叶顺着粽子的形状包好,包紧包严实了之后,再捆上绳子打好结,粽子就包好◆▼啦!再准备一个高压锅,把粽子先放进去,然后加入足够的清水,水要超过粽子,然后煮一个小时左右就可以制作完成了。如果是普通的汤锅煮的话,就需要多煮一段时间,看自己煮○▲-•■□多少粽子吧,一般基本上一个▪▲□◁小时是要的。吃的时候,可以放凉一会再吃,口感粘一些,吃起来更好吃哦!

  以上这道自制大肉粽,大家都学会了吗?欢迎大家关注小厨◁☆●•○△或收藏本文,有什么想说的可以在评论区留言点赞哦,小厨专注美食教程和技巧,你的支持就是小厨创作的最大的动力噢!

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