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上海探店:半个娱乐圈争相拔草的馄饨

作者:admin发布时间:2019-06-09 02:06

  上海人对馄饨有着特殊的情结,从南宋时期就开始了悠久的吃馄饨传统~时至今日,可以说上海•●人对馄饨是非常了解的,有大小馄饨,冷热馄饨•☆■▲之分。炎热的夏天常吃冷馄饨拌着浓浓的花生酱,芝麻酱;冬天则吃上热热一碗汤馄饨,上海馄饨可以说是独具一格,别有一番风味的。

  1997年,夫妻店“耳光馄饨”创立在肇周路209号,曾经是整条街的夜宵“扛把子”,就是一个简陋的街边小△▪▲□△馄饨摊子,从傍晚开到半夜。老上海人对这种小☆△◆▲■馄饨摊子是有感▲=○▼情的。黑漆漆的夜里,一盏昏黄的小灯照着巴掌大的摊子,炉子上温着热水,一揭开锅盖,水汽腾地蒸上来,特别有人情味和烟火气。

  有着20余年历史的耳光馄饨,虽然店面不•□▼◁▼起眼,店铺很小,但却是五脏俱全。内部环境很整洁,开放式的厨房能看到馄◆●△▼●饨的生产过程。

  现在,耳光馄饨离▪…□▷▷•开了肇周路,开到了黄家阙路,又开到了静▪•★安区 第二家安远路 第三家大沽◁☆●•○△路 第四家五角场黄兴路,老板还说要从小作坊转型向公司化运作

  只是从小在这里长大的,再来是情怀,现在再也没有那种夏天深夜在街边一边擦汗一边吃馄饨的爽快了!再也没有那种老城厢,每一口都实实在在、热热闹闹★-●=•▽的烟火气了!?

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